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農藥殘留問題仍需關注 果蔬清洗機清除農殘效果好

2019年06月28日 16:35:15來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:10716


  【食品機械設備網 熱點要聞】隨著西瓜、甜瓜、葡萄、楊梅、桃子、西梅、藍莓等時令水果大量上市,水果價格也開始出現回落勢頭,預測后期有望逐步進入季節性下行走勢。誠然,隨著市場升級,除了價格,水果是否存在農藥殘留也成了不少消費者關心的重點。雖然有關部門不斷加強水果市場監管,防止問題水果流向餐桌,但是食用水果前,也要做好清洗工作,這使果蔬清洗機“熱”起來。
 
 
  果價或將進入下行走勢 農藥殘留問題仍需關注
 
  根據相關數據顯示,5月,全國居民消費價格同比上漲近3%,漲幅為15個月以來新高。其中,鮮果上漲超過26%。而近日,在農業農村部舉行的新聞發布會上,農業農村部市場與信息化司司長表示,水果價格持續走高,主要是因為蘋果、梨子、梨子等水果受到天氣的影響,減產幅度較大。不過,隨著西瓜、葡萄、桃子等時令水果大量上市,后期有望逐步進入季節性下行走勢。
 
  筆者從市場上了解到,除了蘋果、梨子等水果價格一直居高不下之外,西瓜、桃子、葡萄、藍莓、楊梅、香蕉的價格變得越來越親民。但是,就眾多水果而言,筆者更關心香蕉價格的變動,其中原因之一是香蕉去皮方便,不用清洗,更無需擔心表皮存在農藥殘留等問題。其實,在農業生產中施用農藥后,水果表面或多或少會有農藥殘留。
 
  當然,也不排除果農超量使用農藥,導致水果農殘嚴重超標。欣喜的是,相關部門不斷加強水果市場抽檢,也在一定程度上保障人們“果籃子”安全。在消費不斷升級的今天,消費者對水果的品質追求攀升。在此契機下,果蔬清洗機(也叫作果蔬凈化機)開始走進人們視野,并在中國市場“熱”起來。
 
  果蔬清洗機受關注 清除農殘效果可達98%以上
 
  在健康理念深入人心、消費品質升級的背景下,果蔬清洗機這個在國外流行多年的“老產品”,開始在中國市場煥發生機。據介紹,從去年底到今年初,果蔬清洗機需求出現一輪小規模的井噴。筆者了解到,目前,果蔬清洗機種類多樣。如果按照使用范圍可分為工業、商業和家用;若根據產品形態從既有獨立式、嵌入式,還有模塊式。
 
  不僅如此,如若依據技術劃分,有活氧果蔬清洗機、超聲波果蔬清洗機、超聲波+活氧結合清洗機。需要注意的是,果蔬清洗機要具有清除其表面農殘的作用,但是傳統果蔬清洗機只能除去表面泥沙、灰塵及油污等,提高清潔度,無法實現去除水果表面農殘的效果。然而,采用超聲波技術、臭氧殺菌技術、活氧技術的果蔬清洗機,去除效果可達到98%以上。
 
  據悉,某企業推出果蔬機采用先進的活氧凈化技術,通過氧化作用,并在等離子作用下能夠分解出大量高強氧化物,破壞農殘物膜的分子結構,能夠除去水果、蔬菜上的農藥、殺蟲劑和保鮮劑等有害物質。還有一企業推出了超聲波果蔬清洗機,利用先進的超聲波技術,再使超聲波與湍流配合來實現果蔬清洗和清除農藥殘留的目的。
 
  綜上,水果價格開始出現回落勢頭,無疑對消費者來說是一大利好。誠然,隨著人們食品安全意識的不斷增強,農藥殘留等水果安全問題更加受關注。而果蔬清洗機開始在中國市場“熱”起來,其能夠清除農殘,效果可達98%以上,保障人們“果籃子”安全。

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