您現在的位置:食品機械設備網>新聞首頁>熱點要聞

凈菜屢現食品安全問題 兩大革新為其“保駕護航”

2019年08月27日 16:08:54來源:食品機械設備網 編輯:Lia人氣:10678


  【食品機械設備網 熱點要聞】 日前,澳洲某大型超市所售的免洗菠菜產品被發現包裝內困有一只活體飛蛾。凈菜是近幾年非常受歡迎的產品,這種經過整理、洗滌、消毒等加工的蔬菜無論是烹飪還是食用起來都非常方便。但近段時間,凈菜被屢屢爆出食品安全問題,降低了消費者的消費欲望。如今,大家對食品安全的要求越來越高,凈菜加工行業也應加強對食品安全的監管。
 

 
  自動化設備保障生產過程安全
 
  我國的凈菜加工業起步于上世紀90年代中后期,雖然起步較晚,但由于市場需求的不斷擴大,我國凈菜加工業在近幾年得到了迅猛發展。行業巨大的發展前景也在不斷吸引著資本入駐,這也在一定程度上導致了行業內競爭持續激烈。而加強凈菜食品安全的監管將有助于提升產品品質,增強其市場競爭力。
 
  提升凈菜的食品安全首先就要提升生產的自動化程度。眾所周知,人工生產中,人為因素的不確定性非常高,容易對生產造成二次污染。而使用標準化、自動化凈菜加工設備能降低人工參與度,減少食品問題的出現。因此,實現凈菜加工的連續化生產、專業化作業、自動化調節、全程化控制非常重要。
 
  自動化生產線還有一個優勢就是可用CIP清洗系統對生產鏈上的設備進行清洗。它能在不拆開或移動裝置的情況下用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置進行清洗、凈化。CIP清洗系統的清洗效率極高,大大減少了二次污染機會,提高了凈菜生產質量,進一步保障凈菜的食品安全。
 
  食品追溯系統加強食品安全監管
 
  食品安全信息追溯系統通過提取生產、檢驗、監管、消費等環節的數據,建立食品安全信息數據庫,同時利用科技手段,讓生產者、經營者、消費者能夠了解食品衛生安全以及食品生產和流通過程。
 
  目前,食品安全信息追溯體系已成為監管食品安全的重要手段之一。它覆蓋食品生產基地、食品加工企業、食品終端銷售等整個食品產業鏈條的上下游,當食品出現品質問題時,可通過食品標簽上的溯源碼查出該食品所有的流通信息,并進行及時召回。不僅能減少生產企業的損失,對加強食品安全監管也具有很重要的意義。
 
  隨著物聯網等新型信息技術的發展,我國的食品安全信息追溯技術也在不斷更新換代。如今,為了迎合大數據時代的需求,二維碼技、無線射頻技術(RFID)、物聯網技術等越來越多地應用到食品追溯體系中,新的追溯技術也還在被不斷開發出來。
 
  小編結語:如今,我國凈菜的市場需求度不斷增加,大量資本的入駐導致國內凈菜加工業市場競爭持續激烈。對于凈菜行業來說,產品新鮮度、安全度將決定其能否從激烈的市場競爭中脫穎而出。因此,國內凈菜企業還需提高生產的自動化水平,保障凈菜生產安全,同時推動食品安全信息體系的建設,加強監管水平。

我要評論

文明上網,理性發言。(您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。

  • 凡本網注明“來源:食品機械設備網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:食品機械設備網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  • 本網轉載并注明自其它來源(非食品機械設備網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
  • 如您(單位或個人)認為本網某部分內容有侵權嫌疑,敬請立即通知我們,并提供真實、有效的書面證明,我們將在核實后采取有效措施制止侵權行為的發生并做出妥善處理。
掃描二維碼關注微信
@食品機械設備網
已推薦
0

  • 廣告招租





  • 易格斯拖鏈軸承倉儲貿易(上海)有限公司



圖說食機

更多>>
走訪上海博灼包裝機械有限公司

走訪上海博灼包裝機械有限公司


旗下子站

食品包裝機械網食品肉類加工網食品飲料機械網 休閑食品設備網食品米面機械網食品烘焙設備網 食品果蔬機械網食品制冷設備網食品干燥設備網 水處理設備網食品輸送設備網油炸設備網豆制品設備網炊事設備網糕點設備網屠宰機械網

食品機械微門戶


關于我們|本站服務|會員服務|企業建站|旗下網站|友情鏈接|誠聘英才|產品分類瀏覽|產品sitemap|頻道專場列表

食品機械設備網 - 食品機械行業專業網絡宣傳媒體

Copyright 2020 foodjx.comAll Rights Reserved法律顧問:浙江天冊律師事務所 賈熙明律師

客服熱線:0571-87759911加盟熱線:0571-87858616展會合作:0571-87759655

客服部:編輯部:合作部:市場部:

返回首頁
乱伦小说-激情小说-在线 亚洲 视频 小说|