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膨化產品進入“快車道” 膨化設備優化升級滿足生產需求

2019年09月20日 14:06:51來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:13793


  【食品機械設備網 熱點要聞】隨著膨化產品(包括膨化食品、膨化飼料等)需求不斷擴大,也為膨化機械設備制造行業帶來了難得的發展機遇。誠然,膨化產品市場競爭激烈,產品漸趨同質化,倒逼企業對產品外形、口感和口味進行全面升級,甚至向更高品質、特殊配方的膨化產品轉變。這也促使膨化機械制造企業加快設備創新升級步伐,適應膨化產品生產需求。
 

 
  膨化食品增速較快 設備升級速度加快
 
  從整個食品行業來看,膨化細分食品的增速比較快。同時,膨化食品行業產量、總量也比較可觀。數據顯示,中國每年谷物膨化食品的年產量約20萬噸,在休閑食品中占據的比例較大。據了解,2018年中國膨化食品市場銷售規模超過196億元,同比增長接近5%。預計,未來五年,膨化食品每年的增速可以維持在2.5%上下。
 
  市場需求的增加帶動了企業生產規模的擴大,同時競爭日趨白熱化,產品漸趨同質化。據悉,有企業對產品外形、口感和口味進行了全面升級,增加了產品的表面積,滿足消費者多樣化的產品需求。這也在一定程度上在倒逼食品膨化機械設備制造企業進一步創新,同時也在考驗企業自身的創新能力。
 
  膨化食品是以谷類、薯類、堅果籽類等為主要原料,經擠壓等物理加工工藝生產的具有一定疏松或松脆度的食品。而在擠壓環節,少不了擠壓膨化機的應用。因此,食品膨化機械設備制造企業對雙螺桿擠壓膨化機進行創新升級,找出壓力、溫度參數以及膨化系數對產品外形、口感影響的平衡點,滿足膨化食品全面升級的生產要求。
 
  膨化飼料進入快車道 設備優化滿足生產需求
 
  近些年來,國內膨化飼料進入發展的快車道,特別是水產膨化飼料。與此同時,傳統的顆粒飼料、粉類飼料、開口料產品類型在向更高品質、特殊配方的膨化料轉變,帶動了整個膨化飼料加工產業鏈的轉型。無疑這也對于飼料膨化設備制造企業來說是一個不錯的發展契機。
 
  據了解,飼料一般包括開口膨化料、低淀粉含量膨化料、高油脂含量膨化料、沉性膨化料以及配方飼料。但是,由于國外的膨化料原料主要是豆粕、面粉、魚粉等幾種原料,進口的膨化機械能夠適應。而隨著國內對高品質飼料需求增加,配方飼料增多,進口的膨化機械遠不能滿足國內配方飼料加工需求,易造成配方中部分營養因子在設備內流失、溶合、變性等。
 
  如今,國內飼料膨化機械設備需要面對開口、外噴、浮性、沉性、緩沉、大小顆粒等復雜而多變的飼料生產要求,尤其是減少配方飼料營養成分的流失等。這對飼料膨化設備來說具有挑戰性。不過,欣喜的是,飼料對膨化設備和工藝的要求較高,引起了不少飼料膨化機械企業注重設備的優化和工藝的設計,滿足復雜而多變的飼料生產。
 
  筆者獲悉,某企業獨立研發了雙螺桿飼料膨化機、真空噴涂機,能夠充分將配方外噴到飼料當中,能實現外噴營養成分20%-25%,減少配方飼料營養成分的流失,從而生產出的飼料營養價值更高,滿足畜禽、水產、寵物等對飼料營養的需求。
 
  不難發現,無論是膨化食品,還是膨化飼料都獲得進一步發展,市場需求漸增。但是,在新的需求條件下,傳統膨化機械設備難以滿足生產需求。為此,膨化機械生產企業要加快產品創新升級步伐,搶占市場先機,迎合膨化產品生產需要,才能不斷提高自身市場競爭力。

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