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益生菌市場增長勢頭正好 包埋技術成產品功效驅動力

——2019年食品機械設備網一周看點(12.2-12.7)
2019年12月08日 08:08:08來源:食品機械設備網 人氣:8711


  【食品機械設備網 行業動態
 
  由于益生菌產品是否有效地改善腸道問題,其中一個“關鍵數據”便是所含益生菌的活性度及含量。為此,也有企業通過科技創新,采用先進的液態包埋技術或者微膠囊包埋技術,將益生菌隔絕空氣包裹在內,從而在生產過程中免受部分加熱等工藝的影響,減少活性益生菌損失,提高產品的高活性,并且保證了貨架期內活菌數能達到10億個/10滴。【閱讀全文】
 

 

 

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