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搭上食机装备“顺风车”莲花“吃干榨净”层层出效益

2020年04月24日 15:26:36来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:5864


  【食品机械设备网 本网原创】古往今来,莲花高洁的品格一直被人称颂,但不仅仅如此,莲花还秉承着“奉献精神”,全身皆是宝。现今把莲花“吃干榨净”,莲产业做大做强,须发展深加工业,不断延伸产业链条等已在行业形成共识。锁鲜真空包装机调理设备以及速冻设备等机械装备不断发展,也将持续为产业“吃干榨净”,层层出效益提供技术支撑和装备支持,为脱贫增收增添源源不断动力。
 

 
  古人的一句“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖”歌颂了莲花高洁的品格,也传递出作者洁身自爱的态度。而近日,在一档自制华语唱作人生态挑战节目中,某位唱作人身披古风韵味十足的纯白色莲花斗篷,又搭上富有意境的舞台,并将流行曲风与古风乐器相融合,《爱莲说》古词新唱,也传递出“淤泥满身而不染”的态度。
 
  古往今来,莲花高洁的品格一直被人称颂,但不仅仅如此,莲花还具有“奉献精神”,既有食用价值,又有药用价值,其全身皆是“大宝贝”。莲藕和莲子能食用,而莲花、荷叶、莲子、根茎及种子的胚芽等都可入药。随着食品装备行业迅速发展,锁鲜真空包装机、速冻调理设备助力莲花“吃干榨净”层层出效益。
 
  过去,莲花主要有两种产出,一是卖莲藕,再是晒干卖莲子。现今,莲花摇身一变,从莲藕、莲子、荷叶等加工开发上的探索,到深加工生产线、技术的配套,将莲花“吃干榨尽”。目前,荷叶可制成荷叶茶,实心莲可加工成莲子酒,莲藕加工成藕粉,藕粉再加工成营养面条。还有袋装净藕、速冻莲藕,综合效益大大提升。
 
  通常鲜藕上市季节集中,但又不耐储存,为此,某企业开始探索莲藕保鲜加工,并且引进真空保鲜技术,推出袋装净藕。据了解,袋装净藕通过借助先进的锁鲜真空包装机自动抽出包装袋内的空气,阻隔氧气,达到保质、保鲜的效果。据说,袋装藕的保鲜期是“泥巴藕”的3倍。同袋装净藕相比,速冻莲藕作为一种调理产品也达到保鲜的目的。
 
  速冻莲藕作为一种速冻调理方便食品,因其食用方便、风味独特等特点日趋受到市场欢迎。但是,为了更好地锁住速冻莲藕原有风味口感以及新鲜品质,对调理、速冻生产线有着高要求。据悉,一企业引进先进的红外线调理设备以及速冻生产线,既通过红外线技术剔除了人眼看不见的问题产品,又保证速冻质量,确保原有风味和品质。
 
  锁鲜真空包装机、调理设备以及速冻设备等机械装备承担着为莲花深加工业提供技术支撑和装备支持的重要任务,在保障莲产品生产加工质量,促进“吃干榨净”,莲产业做大做强等方面具有重要意义。
 
  近年来,我国食品包装、速冻调理等机械装备工业得到迅猛发展。相关机械装备在综合性能、生产效率、节能以及行业规模、国际竞争力等方面都有了较大幅度的提升。
 
  而今,随着“中国制造2025”的稳步推进,锁鲜真空包装机、调理设备以及速冻设备等食品装备行业发展进入新常态,智能装备、大数据、云计算、工业互联网、5G技术等面向未来通用技术正在深刻改变行业的发展格局和方向。目前,不少包装机、速冻设备等装备融入智能元素,能够实现自我检测、诊断,更好地赋力莲产业发展。
 
  由于鲜莲市场价格如过山车,鲜莲又不耐储存,藕农收益时好时坏,因此要把莲产业做大做强,须发展深加工业已在行业形成共识。如何把莲花“吃干榨净”,成为莲产业做大做强,增加藕农收入亟需解决的问题。锁鲜真空包装机、调理设备以及速冻设备等机械装备不断发展,也将持续为莲产业提供技术支撑和装备支持。

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