蘿卜干烘干的溫度、濕度要適宜。溫度太高，水分損失嚴重，蘿卜干失去色澤和脆嫩口感。反之，不利于后續產品入味，致使風味和口感不佳。[詳細]

農業農村部會聯合多部門出臺17條政策措施支持生豬生產發展，在一定程度上也為屠宰設備帶來了新的發展機遇。[詳細]

近年來，鹵制品已漸漸從餐桌食品轉為休閑食品，行業得到穩定發展，這也為相關食品加工設備帶來新的發展機遇。[詳細]

近日，國務院常務會議提出五方面舉措恢復生豬產能，設備制造商還需升級智能化設備來保障生豬產業的可持續發展。 [詳細]

通過食品科技創新，使加工副產物變廢為寶，提升產品附加值，有力地為支撐食品工業的高速可持續健康發展起到了推進作用。[詳細]

羊奶粉每年都保持著25%左右的市場增長量，正處于快速發展期。而低溫鎖鮮技術，有效地鎖住羊奶中的天然活性營養成分，保證羊奶營養和安全。[詳細]

如今，“智能化工廠”已成為制造業的熱詞之一。那么，傳統的乳制品加工企業到底該如何向智能化轉型呢？[詳細]

近年來，隨著食品、藥品的安全監管力度不斷加強，制藥、食品企業需要不斷提高產品的品質。潔凈蒸汽的使用也逐漸受到重視。[詳細]

甘蔗一直采用人工削皮，對于經營者來說成本投入較高，特別是當下人口勞力紅利漸漸消失，勞動成本上升的背景下，同時，在一定程度上也影響了[詳細]

有些產品由于本身的特性會帶有特殊的“氣味”，比如羊膻味、水產腥味、豆腥味等。這對于產品后續深加工以及產業發展帶來不小的挑戰。[詳細]

果酒發酵采用先進的發酵罐，通過無菌系統，根據工藝需要可向罐內通入無菌空氣，避免外界空氣直接參與，污染果酒的風味和品質。[詳細]

近幾年，大閘蟹市場可謂是“紅紅火火”，尤其是冷鏈和深加工產業鏈的完善，讓大閘蟹市場更上一個臺階。[詳細]

肉兔產業的發展又對部分地區脫貧致富有著不可估量的作用。行業人士認為，兔產業是一個前景被看好的產業，有著廣闊的發展空間。[詳細]

螺螄粉聲名遠播，市場對螺螄粉的需求也水漲船高，這也帶動了柳州當地螺螄粉產業的發展。 [詳細]

增值稅降稅率這道“硬菜”加上個稅改革等一系列“配菜”，大大減輕了地方企業資金壓力，盤活了企業資金，增添了發展新動能。[詳細]

包子、三文魚肉兩條智能化生產線的應用，以及重點關鍵技術的突破一定能助推地方食品產業高質量發展，讓我們拭目以待吧！[詳細]