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保鮮冷庫 鮮肉冷庫

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價格 13000.00
  • 型號 lengku
  • 品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 上海市

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更新時間:2019-11-27 12:49:47瀏覽次數:75

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產品簡介

制溫范圍 50度到-50度℃ 制冷量 定制
冷卻方式 直接冷卻 制冷控制系統 其他
規模 小型 使用性質 生產性冷庫
結構形式 裝配式冷庫 功率 定制w
容量 定制m3 日耗電量 定制度/天
1、冷鮮肉選擇由彩色鋼板,庫板的不銹鋼板,無毒,無味,不生銹,可以降低,以達到高效率的制冷,由于內外的溫差所產生的熱量,制冷系統,國家衛生標準符號

2、良好的保溫:肉類冷采用先進的復合材料制成的復合墻板,重量輕,強度高,耐熱性好,耐腐蝕,抗老化,防蛀,無毒,防霉,以超低的保溫材料下更能顯示其優越性。

詳細介紹

 

 

★冷凍肉

肉與肉制品接近的質量一般,但在冰凍果汁的總損失的凍結部分結果,減少營養物質。解凍后肉的質量較差。

一,凍結速率和凍結的方法。冷凍肉的速度,一般是根據時間凍結肉速度(厘米/小時)來表示,通常分為三種類型的單位:

0.1厘米~1厘米/h的凍結速度,稱為慢速冷凍;

②凍結的1.1 5厘米/h的速率,堪稱速度凍結;

③凍結> 5厘米/h的速度,稱為快速凍結。

說到為廣大肉,冷凍速度25厘米/小時,以避免質量下降。對于豬肉的半片是20h內中等厚度由0 4℃冷凍至-18℃ ,凍結質量好。從質量的要求冷凍肉,冷凍速度快,質量高,耗電少干的損失。

大多數跨國收養白條肉冷凍速凍強力吹風設備,裝有起重鐵路運輸掛肉的冷凍干燥的空氣冷卻器期間建成。豬胴體肉,例如,通常在-23℃的冷凍溫度, 0.52.0/s的空氣流速,在24小時內被冷卻的肉類(包括進出貨時間)深層肌肉溫度為-15℃時,一些冷技術性改革措施,以提高冷卻設備和自動傳動鏈條(體溫均勻性可以使用) ,以及冷凍白條肉縮短至不到12小時的面積,得出兩個天的周轉。影響凍肉用相同的冷卻過程的速度,特別是因子取決于肉的厚度和流速和冷凍之間的空氣的溫度。

冷凍白條肉直接冷凍1的過程。分級干肉,冷凍冷卻到-15 ℃,一次購買,凍結(在0℃左右的紅膏肉的溫度一次)冷卻,后在冰箱內冷藏(20小時,-15℃的中心溫度) 。

以上信息由企業自行提供,信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責,食品機械設備網對此不承擔任何保證責任。
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