廣州市賽思達機械設備有限公司

主營產品: 商用面包烤箱,冷藏型發酵箱,旋轉式烤箱,雙動雙速打面機

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NFF-32PS賽思達自動發酵箱、面包醒發箱
賽思達自動發酵箱、面包醒發箱
價格 面議
  • 型號 NFF-32PS
  • 品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 廣州市

更新時間:2017-07-25 10:52:37瀏覽次數:2376

聯系我們時請說明是食品機械設備網上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
*32盤全自動發酵箱全體內外采用不銹鋼
*賽思達自動發酵箱、面包醒發箱有著簡單易懂的溫度與濕度設定,操作者可以根據自己的產品發酵環境設定自己的溫度和濕度,可為面包提供Z恰當的發酵環境。
*電腦控制面板能設置24小時循環程序,全自動智能工作無需人工看守,輕松完成。
*設計合理的風冷及濕度循環系統,使整個醒發箱上下的濕度與溫度很均勻。

產品性能:

  1. 解壓式操作面板,數字化窗口顯示濕度和溫度,同時采用目前zui可靠的加水制霧方式,開機5分鐘即有蒸汽產生,而且蒸汽顆粒細小,發酵出的面團進爐膨脹率高。
  2. 自動進水,抽水自動斷電保護。
  3. 賽思達自動發酵箱、面包醒發箱特設冬夏轉換開關,適應不同季節
  4. 升溫速度快,可在zui短時間內完成醒發,優質發酵面團隨手可得。
  5. 賽思達自動發酵箱、面包醒發箱簡單易懂的溫度與濕度設定,可為面包提供zui恰當的發酵環境。
  6. 電腦控制面板能設置24小時循環程序,全自動智能工作無需人工看守,輕松完成。
  7. 醒發箱全體內外采用不銹鋼材料,經久耐用以又清潔衛生。
  8. 設計合理的風冷及濕度循環系統,使整個醒發箱上下的濕度與溫度很均勻。
  9. 中間加灌PU保溫材料,外表美觀,保溫效果好。

 

包裝及售后等方面:

1.加工定制:是

2.品牌:賽思達

3.種類:全自動發酵箱

4.包裝:木板包裝

5.售后服務:全國聯保一年

6.產品用途:蛋糕房設備,西餐店設備,休閑食品廠設備,其他。

 

 

工作原理:

本機采用干式發熱管加熱,濕式發熱管加濕,并使氣體強制循環形成內部對流。

控制原理如下:

  1. 濕度控制:采用法國進口濕度元件準確測量濕度,微電腦根據濕度差(實際濕度和目標濕度)自動控制加濕時間,同時加濕和加熱的先后順序可以設定(冬季和夏季的要求截然不同),強制對流又能增加霧化及均化效果,使濕度控制在理想的范圍內。
  2. 溫度控制:根據溫度的變化曲線,采用PID調節系統,借助慣性達到理想溫度又能避免過度上沖。另外 ,可以通過轉換運行模式來適應冬夏季節,也可以通過設定內部參數來適應氣溫的較大變化。而傳統方式是溫度達到設定值時才停電,由于溫度的滯后慣性,據實驗統計分析有百分之35的電量消耗在多余的溫度上沖中,兼之溫度波動很大 ,設備啟動頻繁,對節能和設備壽命都有不利的影響。

 

操作要點及注意事項:

1.在醒發箱投入工作時,請注意不要長時間關閉水源,否則內部發熱管有燒毀之危險。本機雖有缺水斷電功能,但zui好不要過分依賴。

2.根據需要合理設置溫度允差,利用有限的溫度波動減少設備起動次數,合理設置濕度允差,避免濕度上沖。(溫濕度設定值比實際需要要值要低12度為好)

3.醒發過程空氣潮濕,設備應可靠接地以策安全。

4.隨時關門保溫保濕,避免能源浪費及被損耗。

5.一般醒發箱溫度為35-38攝氏度,濕度為百分之75到百分之85,用前應設定,設定值比需求略低,(一般低兩個數字單位)根據工作間的環境選擇。

 

產品圖片:



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