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面條機可壓制面條的規格介紹

2020-01-13來源: 鄭州東方尚武食品機械有限公司 >>進入該公司展臺人氣:148


 面條機可以壓制出我們常吃的方面條和圓面條,也可以壓制菱形的面片和面葉,面條粗細是由壓面刀的型號決定,我們只要更換相應規格的面刀即可壓出我們想要的面條,下面我們來看看常見的壓面刀的規格都有哪些。

首先,根據面條種類的不同,可以分為方面刀、圓面刀、刀削面刀、凌型面刀等,其中,方面刀最細為1mm,圓面刀最細為1.25mm,刀削面刀最細為6mm,菱形和面片的異型壓面刀可根據用戶的要求定做。

一般面條機在出廠時都會配帶兩把壓面刀,可以根據自己的需求選擇兩種適合自己使用的,目前,市場上常見的壓面刀規格主要有:1.5mm、2mm、3mm、4mm、6mm、8mm、10mm、12mm的面刀,可以根據自己的實際需要選擇合適的規格。

面刀質量的好壞會影響面條的成型效果,通常都是使用高硬度的材質并經過淬火處理加工而成,可以提高面刀的表面硬度和耐磨性,切出的面條光滑無毛刺、粗細均勻。
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